Italienische Pizza

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Geben Sie das glutenreiche Mehl, die Milch, die Hefe, 2 Gramm Salz und 5 Gramm Olivenöl in den Brotbackautomaten, wählen Sie die Funktion „Teiggärung“ und starten Sie den Brotbackautomaten.

   

3. 03

   Schritt 3

   Während der Brotbackautomat den Teig gehen lässt, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die grünen und roten Paprikaschoten in Ringe schneiden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

   

6. 06

   Schritt 6

   Erhitzen Sie eine geeignete Menge Olivenöl in einer Pfanne, bis es 60 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat.

   

7. 07

   Schritt 7

   Eine angemessene Menge Tomatensoße und Tomaten hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Wenn die Tomaten weich und matschig sind, Pizzagewürz und eine angemessene Menge Salz hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Hitze abstellen, gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Der Pizzateig ist gut aufgegangen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Den Teig entgasen und zu einem runden Blech ausrollen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Den Teig auf ein mit Olivenöl bestrichenes Pizzablech geben, die Ränder hochrollen und mit einer Gabel einstechen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Zuerst eine Schicht Pizzasauce verteilen, dann etwas Käse darüberstreuen, anschließend die vorbereitete Tomaten-Zwiebel-Sauce gleichmäßig verteilen, die grünen und roten Paprikaschoten darauf anrichten und zum Schluss noch etwas Käse darüberstreuen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Im vorgeheizten Backofen 210 Grad Celsius (410 Grad Fahrenheit) auf der obersten Schiene 16 Minuten backen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Mit seiner reichhaltigen Füllung und den köstlichen Zutaten bringt schon ein Bissen puren Genuss...