Getrockneter Tofu mit Spinat

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie den Spinat.

   

2. 02

   Schritt 2

   Geriebene Karotten

   

3. 03

   Schritt 3

   Getrockneter Tofu, in Streifen geschnitten

   

4. 04

   Schritt 4

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, geraspelte Karotten hinzufügen und blanchieren, bis sie gar sind, dann herausnehmen und abtropfen lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Spinat in kochendem Wasser blanchieren.

   

6. 06

   Schritt 6

   Spinat in kaltem Wasser abspülen

   

7. 07

   Schritt 7

   Abtropfen lassen und in Stücke schneiden

   

8. 08

   Schritt 8

   gehackter Koriander

   

9. 09

   Schritt 9

   Knoblauch fein hacken

   

10. 10

    Schritt 10

    Alle Zutaten in eine Schüssel geben und Chiliöl hinzufügen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Austernsauce hinzufügen

    

12. 12

    Schritt 12

    Salz hinzufügen

    

13. 13

    Schritt 13

    Erdnussöl hinzufügen

    

14. 14

    Schritt 14

    Gut vermischen

    

15. 15

    Schritt 15

    Auf einem Teller servieren.