桑椹果酱

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   桑葚放入淡盐水中浸泡10分钟后，用流水冲洗干净。

   

2. 02

   步骤 2

   放入砂糖拌均腌一个小时，桑葚会自己腌出水分。
   也可以不加糖，用把桑葚捏碎再进行下一步。

   

3. 03

   步骤 3

   锅中不刷油，倒入桑葚开小火翻炒，边炒边用铲子压碎。炒到熟软后很容易就能压碎了。

   

4. 04

   步骤 4

   待水分蒸发的差不多，浓稠度合适的时候滴入柠檬汁翻拌均匀就能关火出锅了。

   

5. 05

   步骤 5

   密封罐提前用开水烫好，做好的果酱趁热倒入密封罐里盖好盖子，冷藏可以保存三至五天。

   

6. 06

   步骤 6

   可以拿来抹面包或者蘸米糕馒头吃。