Mermelada de moras
Aquí tienes una guía paso a paso para hacer mermelada de moras, con 6 pasos en total. Remoja las moras en agua ligeramente salada durante 10 minutos y luego enjuágalas bien bajo el grifo.
Preparación
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Paso 1
Remoje las moras en agua ligeramente salada durante 10 minutos y luego enjuáguelas bien con agua corriente.
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Paso 2
Añade el azúcar y mezcla bien. Deja marinar durante una hora; las moras soltarán su propio líquido. Si lo prefieres, puedes omitir el azúcar y triturar las moras antes de continuar con el siguiente paso.
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Paso 3
Sin engrasar la sartén, añade las moras y sofríelas a fuego lento, aplastándolas con una espátula mientras las cocinas. Una vez cocidas y blandas, será fácil aplastarlas.
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Paso 4
Una vez que la mayor parte del agua se haya evaporado y la consistencia sea la adecuada, agregue el jugo de limón, revuelva bien, apague el fuego y retire de la sartén.
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Paso 5
Escalde previamente los frascos herméticos con agua hirviendo. Vierta la mermelada caliente en los frascos, ciérrelos herméticamente y refrigérelos de tres a cinco días.
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Paso 6
Puedes untarlo en pan o mojar en él tortas de arroz y bollos al vapor.
Nutrición
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