洋芋粑粑

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   土豆蒸熟剥皮

   

2. 02

   步骤 2

   葱花，淀粉，白胡椒粉，食盐

   

3. 03

   步骤 3

   把土豆捻成泥状

   

4. 04

   步骤 4

   放入淀粉，糯米粉（也可不放）

   

5. 05

   步骤 5

   放入葱花，盐，胡椒粉，五香粉

   

6. 06

   步骤 6

   充分搅拌均匀

   

7. 07

   步骤 7

   喜欢吃荤的还可以加入腊肠，肉末等

   

8. 08

   步骤 8

   平底锅刷油

   

9. 09

   步骤 9

   找圆型盖子，内刷一层水把土豆泥放入盖中用勺蘸水压实

   

10. 10

    步骤 10

    脱盖，一一放入锅中，土豆饼上薄薄刷一层油

    

11. 11

    步骤 11

    也可用手捏成饼状

    

12. 12

    步骤 12

    刷油

    

13. 13

    步骤 13

    待饼定型，炕如金黄翻面

    

14. 14

    步骤 14

    继续炕至金黄

    

15. 15

    步骤 15

    出锅摆盘，可撒上自己喜欢的调味料（辣椒面或胡椒粉或孜然粉等）

    

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    步骤 16

    外焦里软，香脆可口。