《料理鼠王》

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   用30毫升油在宽口锅中将茄子煎8分钟至棕色，然后盛入碗中。

2. 02

   步骤 2

   将西葫芦和辣椒放入20毫升油中煮6分钟；然后转移到同一个碗中。

3. 03

   步骤 3

   用剩下的油将洋葱炒软8分钟，加入大蒜和百里香炒1分钟，然后加入西红柿和盐。

4. 04

   步骤 4

   将蔬菜放回锅中，盖上锅盖（留一条缝），小火慢炖25分钟，直至蔬菜变软但未煮烂。

5. 05

   步骤 5

   拌入撕碎的罗勒叶，趁热或室温食用。