Ratatuj

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Bakłażana podsmaż na 30 ml oleju w szerokiej patelni przez 8 minut, następnie przełóż do miski.

2. 02

   Krok 2

   Cukinię i paprykę smażyć w 20 ml oleju przez 6 minut; przełożyć do tej samej miski.

3. 03

   Krok 3

   Zeszklij cebulę na pozostałym oleju przez 8 minut, dodaj czosnek i tymianek i smaż przez 1 minutę, następnie dodaj pomidory i sól.

4. 04

   Krok 4

   Włóż warzywa z powrotem, przykryj częściowo i gotuj na wolnym ogniu 25 minut, aż będą miękkie, ale nie rozpadają się.

5. 05

   Krok 5

   Dodaj porwaną bazylię i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.