Bulut kulağı mantarı ve enoki mantarı ile buharda pişirilmiş dana eti
Bulut kulağı mantarı ve enoki mantarı ile buharda pişirilmiş dana eti: Resimli 6 adım tarif. Dana etini dilimleyin, zencefili ince ince doğrayın ve yarım saat boyunca yemek şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu ve mısır nişastası ile marine edin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Dana etini dilimleyin, zencefili ince ince doğrayın ve yarım saat boyunca yemeklik şarap, hafif soya sosu, istiridye sosu ve mısır nişastasıyla marine edin.
- 02
Adım 2
Bulut kulağı mantarını suda bekletin.
- 03
Adım 3
Enoki mantarlarını yıkayın ve tabağın dibine yerleştirin.
- 04
Adım 4
Islatılmış kulak mantarlarını enoki mantarlarının üzerine yerleştirin.
- 05
Adım 5
Son olarak, marine edilmiş eti üzerine yerleştirin, ardından tuz ve bir tutam şeker serpin.
- 06
Adım 6
Su kaynadıktan sonra, tabağın tamamını tencereye koyun ve yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin. Tencereden çıkarın; et yumuşak ve pürüzsüz olacak, altındaki kulak mantarları ve enoki mantarları ise etin sosunu tamamen emmiş olacaktır. Buharda pişirme suyundan elde edilen suyu da pilavla karıştırarak kullanabilirsiniz!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.