목이버섯과 팽이버섯을 곁들인 찜 소고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쇠고기를 썰고 생강을 채 썰어 요리용 술, 간장, 굴소스, 전분을 넣고 30분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   목이버섯을 물에 담그세요

   

3. 03

   단계 3

   팽이버섯을 씻어서 접시 바닥에 깔아주세요.

   

4. 04

   단계 4

   물에 불린 목이버섯을 팽이버섯 위에 올려놓으세요.

   

5. 05

   단계 5

   마지막으로 양념에 재운 소고기를 얹고 소금과 설탕을 약간 뿌려주세요.

   

6. 06

   단계 6

   물이 끓으면 접시째 냄비에 넣고 센 불에서 10 분간 쪄주세요. 냄비에서 꺼내면 소고기는 부드럽고 촉촉해지고, 아래쪽의 목이버섯과 팽이버섯은 소고기 소스를 듬뿍 머금고 있을 거예요. 찜 요리할 때 나온 육즙은 밥에 비벼 먹어도 맛있습니다!