Thit Kho Vietnam Karamelli Domuz Eti
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde Vietnam usulü karamelli domuz eti thit kho yapın. Vietnam mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un orijinal ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz etini kaynar suda 3 dakika haşlayın, süzün ve durulayın.
- 02
Adım 2
Kalın tabanlı bir tencerede şeker ve karamel suyunu kehribar rengine gelene kadar ısıtın. Hindistan cevizi suyunu ve ölçtüğünüz suyu dikkatlice ekleyin; buhardan uzak durun.
- 03
Adım 3
Domuz etini, balık sosunu, arpacık soğanını, sarımsağı ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- 04
Adım 4
90 75 pişirin.
- 05
Adım 5
Son 20 dakika içinde haşlanmış yumurtaları ekleyin ve renkleri değişene kadar hafifçe çevirin. Fazla yağı alın ve pilav ve taze sebzelerle servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested