เค้กข้าวผัดปู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม ล้างให้สะอาด และหั่นกระเทียมและขิงเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หมักปูด้วยเครื่องปรุงรสในปริมาณที่เหมาะสมสักพักเพื่อขจัดกลิ่นคาว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   คลุกปูที่หมักแล้วด้วยแป้งข้าวโพดเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ปูไหลออกมา

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   วางปูลงในน้ำมัน (โดยให้ด้านที่เคลือบแป้งคว่ำลง) แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำเสนอเพื่อการใช้งาน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใช้น้ำมันที่เหลือผัดขนมข้าวในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดต่อ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ปูลงในหม้อด้วยเช่นกัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ และน้ำให้พอประมาณลงในหม้อ แล้วต้มจนน้ำระเหยหมด

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ตอนนี้ข้าวปั้นผัดปูแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!