เกี๊ยวนึ่งรูปสามเหลี่ยม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผสมเนื้อหมู ต้นหอม และเครื่องปรุงอื่นๆ เข้าด้วยกันในทิศทางเดียวจนเข้ากันดี แล้วพักไว้ (เติมน้ำตามความชอบ โดยปกติประมาณสองช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   วางไส้ลงตรงกลางแผ่นแป้งเกี๊ยว แล้วใช้น้ำแตะขอบแผ่นแป้งให้ชุ่ม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตามที่แสดงในภาพ ให้บีบให้เป็นรูปสามเหลี่ยม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   กดทั้งสามด้านให้แน่น

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ต้มน้ำในหม้อจนเดือด จากนั้นใส่เกี๊ยวลงไปและนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 15 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เสิร์ฟทันทีหลังจากจัดใส่จาน