อู่ฉางตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปลาหวู่ชาง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ต้นหอม, ขิง, กระเทียม, โป๊ยกั๊ก, พริก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หนังหมู

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทอดในกระทะทั้งสองด้าน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดเครื่องปรุงจนหอม แล้วใส่หนังหมูลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองเข้มข้น และเหล้าสำหรับปรุงอาหาร

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ปล่อยน้ำ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เคี่ยวด้วยไฟแรงประมาณครึ่งชั่วโมง