Жареная свиная печень и свиные кишки
Как приготовить жареную свиную печень и толстые кишки: всего 7 шагов. Тщательно очистите свиные кишки и нарежьте их на небольшие кусочки. Обжарьте их в масле на сковороде до золотисто-коричневого цвета, добавьте немного кулинарного вина и продолжайте обжаривать, пока масло не вытопится. Отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно очистите свиные кишки и нарежьте их на небольшие кусочки. Обжарьте их в масле на сковороде до золотисто-коричневого цвета, добавьте немного кулинарного вина и продолжайте обжаривать, пока масло не вытопится. Отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Раздавите чеснок и нарежьте имбирь тонкими полосками (толщина по вашему вкусу).
- 03
Шаг 3
Обжарьте имбирь и чеснок в масле до появления аромата.
- 04
Шаг 4
Нарежьте свиную печень ломтиками и обжарьте ее с имбирем и чесноком до изменения цвета (если предпочитаете хорошо прожаренную печень, обжаривайте немного дольше).
- 05
Шаг 5
Нарежьте сушеные красные перцы чили.
- 06
Шаг 6
Обжарьте вместе красный перец чили, свиные кишки и свиную печень, приправьте солью и светлым соевым соусом, посыпьте перцем и равномерно обжарьте. Тем, кто предпочитает куриный бульон, добавьте необходимое количество.
- 07
Шаг 7
Добавьте нарезанный зеленый лук, равномерно обжарьте, затем снимите с огня и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.