Автоматический переводОткрыть оригинал ↗
Мексика • Супы
Суп из тортильи
Томатно-чили бульон с хрустящими полосками тортильи и авокадо.
Подготовка20 мин
Готовка30 мин
Порции4
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разогрейте духовку до 210 °C. Смешайте полоски тортильи с 20 мл масла и запекайте 10 минут до 12 корочки.
- 02
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок в оставшемся масле до мягкости. Добавьте помидоры и порванную пасилью и готовьте 8 минут.
- 03
Шаг 3
Смешайте с половиной бульона до однородной консистенции.
- 04
Шаг 4
Верните в кастрюлю, добавьте оставшийся бульон и соль и варите на медленном огне 15 минут.
- 05
Шаг 5
Разложите полоски тортильи по тарелкам, залейте супом и украсьте авокадо, сыром кесо фреско и лаймом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested