ซุปตอร์ติญ่า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเซลเซียส คลุกแผ่นตอร์ติญากับน้ำมัน 20 มิลลิลิตร แล้วนำเข้าอบ 10 12 จนกรอบ

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันที่เหลือจนนิ่ม ใส่1มะเขือเทศและพริกปาซิล่าที่ฉีกแล้วลงไป ผัดต่อ 8 นาที

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผสมกับน้ำสต๊อกครึ่งหนึ่งจนเนียนเข้ากัน

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทส่วนผสมกลับลงในหม้อ เติมน้ำสต๊อกที่เหลือและเกลือ แล้วเคี่ยวต่อ 15 นาที

5. 05

   ขั้นตอน 5

   แบ่งแผ่นตอร์ติญาใส่ชาม ตักซุปใส่ลงไป แล้วโรยหน้าด้วยอะโวคาโด ชีสเควโซเฟรสโก และมะนาว