Американский яблочный пирог
Яблочный пирог с двойной корочкой, корицей и слоеным тестом.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Раскатайте половину теста в форму для пирога диаметром 23 см и охладите.
- 02
Шаг 2
Смешайте яблоки с сахаром, мукой, корицей, мускатным орехом и лимоном.
- 03
Шаг 3
Наполните основу для пирога яблоками и смажьте сверху кусочками сливочного масла.
- 04
Шаг 4
Накройте оставшимся тестом, запечатайте края, сделайте отверстия для выхода пара и смажьте взбитым яйцом.
- 05
Шаг 5
Выпекайте 20 минут, затем уменьшите температуру до 180 °C и выпекайте еще 35 минут 45 пока корочка не станет золотистой, а сок не начнет пузыриться из отверстий для выхода пара.
- 06
Шаг 6
Остудите пирог как минимум 2 часа перед нарезкой, чтобы начинка равномерно распределилась.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested