Torta di mele americana

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preriscaldare il forno a 200 °C. Stendere metà della pasta sfoglia in una tortiera 23 cm e mettere in frigorifero.

2. 02

   Passaggio 2

   Mescolate le mele con zucchero, farina, cannella, noce moscata e limone.

3. 03

   Passaggio 3

   Riempite il guscio di pasta sfoglia con le mele e cospargetelo di fiocchetti di burro.

4. 04

   Passaggio 4

   Coprite con la pasta sfoglia rimanente, sigillate i bordi, praticate dei fori per far fuoriuscire il vapore e spennellate con l'uovo sbattuto.

5. 05

   Passaggio 5

   Cuocete 20 minuti, abbassate la temperatura a 180 °C e continuate la cottura per altri 35 minuti 45 finché la crosta non sarà dorata e i succhi non inizieranno a sobbollire dai fori di ventilazione.

6. 06

   Passaggio 6

   Lascia raffreddare per almeno 2 ore prima di tagliare, in modo che il ripieno si assesti.