พายแอปเปิ้ลอเมริกัน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส รีดแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์พาย 23 เซนติเมตร แล้วนำไปแช่เย็น

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำแอปเปิ้ลมาคลุกเคล้ากับน้ำตาล แป้ง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และมะนาว

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งพาย แล้วแต้มด้วยเนยเล็กน้อย

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ปิดด้วยแป้งที่เหลือ ปิดขอบให้สนิท เจาะรูระบายไอน้ำ และทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว

5. 05

   ขั้นตอน 5

   อบ 20 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาเซลเซียส แล้วอบต่ออีก 35 45 จนกระทั่งเปลือกขนมเป็นสีเหลืองทองและน้ำผลไม้เดือดปุดๆ ออกมาทางรูระบายอากาศ

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทิ้งไว้ให้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนตัด เพื่อให้ไส้เซ็ตตัว