Ovos mexidos aromáticos com agrião

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave e pique as cebolinhas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Bata os ovos com uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo em uma frigideira, despeje os ovos batidos e mexa com pauzinhos até que os ovos estejam quase completamente cozidos. Em seguida, quebre-os em pedaços e retire da frigideira.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione a artemísia lavada e picada ao óleo restante na panela e refogue rapidamente.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione um pouco de açúcar.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione um pouco de sal.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione uma quantidade adequada de molho de soja claro.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione os pedaços de ovo e refogue uniformemente.

   

9. 09

   Etapa 9

   Retire do fogo e coloque no prato.