Huevos fritos aromáticos con berros

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava y pica las cebolletas.

   

2. 02

   Paso 2

   Batir los huevos con una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta aceite en una sartén, vierte los huevos batidos y revuelve con palillos hasta que estén casi cuajados. Luego, rómpelos y retíralos de la sartén.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade la artemisa lavada y picada al aceite restante en la sartén y sofríe brevemente.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade un poco de azúcar

   

6. 06

   Paso 6

   Añade un poco de sal

   

7. 07

   Paso 7

   Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade los trozos de huevo y sofríelos uniformemente.

   

9. 09

   Paso 9

   Retirar del fuego y colocar en un plato.