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中国 • 卵・豆腐
クレソン入り香ばしい卵炒め
クレソンを使った香り高い卵炒めの作り方（全9ステップ）。クレソンを洗って刻みます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ネギを洗って刻む。
- 02
手順 2
卵にひとつまみの塩を加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 03
手順 3
フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、箸でかき混ぜながら卵がほぼ固まるまで加熱する。固まったら卵を崩し、フライパンから取り出す。
- 04
手順 4
洗って刻んだヨモギをフライパンに残った油に加え、さっと炒める。
- 05
手順 5
砂糖を少し加える
- 06
手順 6
塩を少し加える
- 07
手順 7
薄口醤油を適量加える
- 08
手順 8
卵の切れ端を加えて、全体に均一に炒める。
- 09
手順 9
火から下ろして皿に盛り付ける
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv