Mingau de Quinoa Tricolor

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare a quinoa, o arroz e o fubá necessários para fazer o mingau.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave separadamente com água purificada e deixe de molho por pelo menos 30 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque o arroz e o fubá em uma panela com água fria e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre para evitar que grudem no fundo da panela.

   

4. 04

   Etapa 4

   A quinoa, ainda de molho, já tinha brotado suas pequenas caudas.

   

5. 05

   Etapa 5

   Assim que o arroz estiver cozido e soltinho, adicione a quinoa previamente demolhada. Após ferver novamente, cozinhe por cerca de 15 minutos, até que a quinoa esteja macia e o mingau espesso. Em seguida, desligue o fogo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Um mingau com uma cor agradável.

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje em uma tigela e deixe esfriar um pouco antes de servir!

   

8. 08

   Etapa 8

   Combine com seus pratos favoritos e desfrute de uma refeição deliciosa!