Dango de farinha de arroz com matcha
Prepare em casa dango de farinha de arroz com matcha, usando ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária japonesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture as duas farinhas, o matcha e o açúcar.
- 02
Etapa 2
Adicione água morna aos poucos e amasse até obter uma massa lisa que não rache ao ser aberta.
- 03
Etapa 3
Forme 20 bolinhas iguais.
- 04
Etapa 4
Cozinhe em água fervente até que flutuem, depois cozinhe em fogo baixo por mais 2 a 3 minutos. Corte um ao meio para verificar se o centro está cozido e não com consistência de farinha.
- 05
Etapa 5
Transfira para água fria, escorra e sirva com pasta de feijão vermelho. Coma em pequenas porções; bolinhos de arroz glutinoso não são adequados para pessoas com dificuldade para engolir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested