말차 쌀가루 당고

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밀가루 두 종류와 말차 가루, 설탕을 섞으세요.

2. 02

   단계 2

   따뜻한 물을 조금씩 넣어가며 밀었을 때 갈라지지 않는 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다.

3. 03

   단계 3

   20 똑같은 작은 공 모양으로 빚으세요.

4. 04

   단계 4

   끓는 물에 넣고 떠오를 때까지 익힌 후, 2 ~ 3 분 더 끓입니다. 하나를 반으로 잘라 가운데 부분이 익었는지, 가루처럼 눅눅하지 않은지 확인합니다.

5. 05

   단계 5

   찬물에 담갔다가 물기를 빼고 팥앙금을 곁들여 드세요. 한입 크기로 조금씩 드시는 것이 좋으며, 삼키기 어려운 분들에게는 적합하지 않습니다.