Bułeczki na parze z arbuzem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Wyciśnij sok z pitai i szpinaku osobno (szpinak wcześniej zblanszuj), następnie przecedź sok i odstaw.

   

2. 02

   Krok 2

   Czerwone ciasto = 60 soku z pitai + 120 mąki + 1 drożdży; Zielone ciasto = 38 soku ze szpinaku + 80 mąki + 0.6 drożdży; Białe ciasto = 25 wody + 50 mąki + 0.4 drożdży. (W razie potrzeby dostosuj składniki w zależności od chłonności mąki.)

   

3. 03

   Krok 3

   Umieść ciasto w misce, przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia, aż osiągnie 1.5 krotność swojej pierwotnej objętości.

   

4. 04

   Krok 4

   Wyjmij całe ciasto i spuść z niego powietrze.

   

5. 05

   Krok 5

   Następnie rozwałkuj czerwone ciasto na okrągły, płaski chleb (możesz wyciąć kółko na chlebie, używając brzegu talerza lub miski).

   

6. 06

   Krok 6

   Z białego ciasta uformuj długi pasek i owiń nim czerwone ciasto.

   

7. 07

   Krok 7

   Następnie zagnieć zielone ciasto w długi pas i owiń nim zewnętrzną warstwę.

   

8. 08

   Krok 8

   Posyp czerwone ciasto czarnym sezamem.

   

9. 09

   Krok 9

   Pokrój ciasto na osiem porcji. Wlej wodę do parowaru i gdy się zagotuje, włóż ciasto do parowaru i gotuj na parze przez 15 minut, a następnie odstaw 1 minutę przed wyjęciem z parowaru.

   

10. 10

    Krok 10

    Bułeczki na parze z surowym arbuzem

    

11. 11

    Krok 11

    Wygląda jakby było gotowane na parze.

    

12. 12

    Krok 12

    Pomarańczowe śniadanie dla dziecka