Smażone kiełki fasoli z szarpaną wołowiną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki: pokrój wołowinę w paski i odetnij końcówki kiełków fasoli.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj sól, cukier, wino Shaoxing i odpowiednią ilość mąki kukurydzianej, dobrze wymieszaj i poczekaj, aż olej się rozgrzeje.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój imbir w kostkę i rozgrzej olej w woku.

   

4. 04

   Krok 4

   Podsmaż imbir na małym ogniu, następnie dodaj pokrojoną w kostkę wołowinę.

   

5. 05

   Krok 5

   Natychmiast dodaj kiełki fasoli, krótko podsmaż, dodaj sól i kontynuuj smażenie.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj odrobinę wina Shaoxing do smaku.

   

7. 07

   Krok 7

   Posyp posiekaną dymką. Możesz pokroić dymkę na dłuższe kawałki; posłuży ona również jako dekoracja, zastępując posiekaną zieloną paprykę.

   

8. 08

   Krok 8

   Wyłącz ogień, dodaj glutaminian sodu i dobrze wymieszaj.

   

9. 09

   Krok 9

   Gotowe! Pyszne danie z kiełkami fasoli jest gotowe do podania.