Japońskie tofu Teppanyaki
Ten przepis na japońskie tofu w sosie teppanyaki zawiera 6 kroków i zdjęć. Najpierw pokrój w kostkę zieloną i czerwoną paprykę, marchewkę i grzyby shiitake (zapomniałam zrobić zdjęcia). Następnie przekrój tofu wzdłuż na pół, aby łatwo je odsączyć.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokroiłem w kostkę zieloną i czerwoną paprykę, marchewkę i grzyby shiitake. Zapomniałem zrobić zdjęcie. Przekroiłem tofu na pół, żeby łatwiej było je wylać.
- 02
Krok 2
Pokrój tofu na małe kawałki i obtocz je w warstwie skrobi.
- 03
Krok 3
Smażyć je na oleju, aż obie strony będą złocistobrązowe.
- 04
Krok 4
W osobnym garnku rozgrzej odrobinę oleju, podsmaż składniki, dodaj sos sojowy, sos ostrygowy i wodę, doprowadź do wrzenia.
- 05
Krok 5
Dodaj tofu i doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez kolejne 2 minuty. Zagęść sos zawiesiną skrobi kukurydzianej (dodawaj ją powoli) i zdejmij z ognia.
- 06
Krok 6
Nie ma potrzeby dodawania soli po ugotowaniu, ponieważ sos sojowy i ostrygowy wystarczą, a japońskie tofu jest samo w sobie słone.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.