Tofu giapponese Teppanyaki
Questa ricetta per il tofu Teppanyaki giapponese prevede 6 passaggi e include delle immagini. Per prima cosa, tagliate a dadini i peperoni verdi e rossi, le carote e i funghi shiitake (mi sono dimenticato di fare le foto). Poi, tagliate il tofu a metà nel senso della lunghezza per facilitarne lo scolo.
Preparazione
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Passaggio 1
Ho tagliato a dadini il peperone verde, il peperone rosso, la carota e i funghi shiitake. Mi sono dimenticato di fare una foto. Ho tagliato il tofu a metà per facilitarne lo sgocciolamento.
- 02
Passaggio 2
Tagliate il tofu a pezzetti e ricopriteli con uno strato di amido.
- 03
Passaggio 3
Friggeteli nell'olio finché entrambi i lati non saranno dorati.
- 04
Passaggio 4
In una pentola a parte, scaldate un po' d'olio, soffriggete gli ingredienti, aggiungete la salsa di soia, la salsa di ostriche e l'acqua e portate a ebollizione.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete il tofu e portate a ebollizione, quindi cuocete per altri 2 minuti. Addensate la salsa con la maizena diluita in acqua (aggiungetela lentamente) e togliete dal fuoco.
- 06
Passaggio 6
Non è necessario aggiungere sale dopo la cottura, poiché la salsa di soia e la salsa di ostriche sono sufficienti, e il tofu giapponese è già salato.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.