Kippensoep met garnalentips

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de kip in stukken, doe ze in een pan, vul deze met water en voeg zout en gember toe.

   

2. 02

   Stap 2

   Til het deksel een klein beetje op zodra je het water aan de kook brengt, om te voorkomen dat het water overkookt.

   

3. 03

   Stap 3

   Een uur later zie je dat de olie uit de oude kip is getrokken.

   

4. 04

   Stap 4

   Na ongeveer anderhalf uur doe je de voorbereide, opgerolde houtoorschimmels in de pan.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg kippenbouillon toe na het koken.