Zuppa di pollo con punte di gamberi

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una pentola, riempitela d'acqua, aggiungete sale e zenzero.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Quando inizi a far bollire l'acqua, solleva leggermente il coperchio per evitare che trabocchi.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Un'ora dopo, si può notare che l'olio della vecchia gallina si è sciolto.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Dopo circa un'ora e mezza, versate i funghi orecchie di legno arrotolati nella pentola.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungere il brodo di pollo dopo la cottura.