Gebakken bieslook met gedroogde tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hier is een foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid de ingrediënten voor zoals op de afbeelding te zien is.

   

3. 03

   Stap 3

   Was de bieslook en snijd deze in stukken.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de gedroogde tofu in reepjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd de ui, rode chilipeper en knoflook in plakjes.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit de olie in een koude pan.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit de olie en voeg de Sichuanpeperkorrels toe. Bak ze kort aan tot ze geurig zijn.

   

8. 08

   Stap 8

   Zodra de Sichuanpeperkorrels geurig zijn, verwijder je ze en gooi je ze weg. Voeg vervolgens de gesnipperde uien, gesneden knoflook en gesnipperde rode chilipepers toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus en oestersaus toe en roerbak het geheel kort.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg een beetje water toe om te voorkomen dat het aan de pan blijft plakken.

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg de fijngehakte bieslook en de gedroogde tofu toe en roerbak tot het net gaar is. Voeg naar smaak paddenstoelenkruiden toe.

    

12. 12

    Stap 12

    Het gerecht staat klaar, laten we smullen! Het smaakt heerlijk!