Ciboulette sautée au tofu séché

Préparation

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   Étape 1

   Voici une photo du produit fini.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparez les ingrédients comme indiqué sur l'image.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez la ciboulette et coupez-la en tronçons.

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez le tofu séché en lanières.

   

5. 05

   Étape 5

   Émincez l'oignon, le piment rouge et l'ail.

   

6. 06

   Étape 6

   Chauffer l'huile dans une poêle froide.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer l'huile et ajoutez les grains de poivre du Sichuan pour les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

8. 08

   Étape 8

   Une fois que les grains de poivre du Sichuan dégagent leur arôme, retirez-les et jetez-les. Ajoutez ensuite les oignons émincés, l'ail émincé et les piments rouges émincés.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja claire et de sauce aux huîtres, et faites sauter rapidement.

   

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    Étape 10

    Ajoutez un peu d'eau pour éviter que ça ne colle à la poêle.

    

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    Étape 11

    Ajoutez la ciboulette hachée et le tofu séché effiloché, puis faites sauter jusqu'à ce que le tout soit cuit. Ajoutez ensuite la quantité appropriée d'assaisonnement aux champignons.

    

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    Étape 12

    Le plat est servi, à table ! C'est délicieux !