Pittige en zure mungboonspruiten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de chilipepers en de knoflook in stukken en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Laat de mungboonspruiten uitlekken en zet ze apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de olie tot 70% en voeg de chilipeper, knoflook en lente-uitjes toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Roerbak de ingrediënten op hoog vuur en voeg dan snel zout, kippenbouillonpoeder, sesamolie en azijn toe. Roerbak dit 20 seconden.

   

5. 05

   Stap 5

   Pittige en zure mungboonspruiten