Gekookte garnalen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hier is een foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Was en droog de garnalen, verwijder de snorharen en darmkanaaltjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Doe water, Sichuanpeperkorrels en kookwijn in een pan en breng aan de kook. Voeg de garnalen toe en blancheer ze 5 minuten.

   

4. 04

   Stap 4

   Het zal schuimen als het kookt.

   

5. 05

   Stap 5

   Gebruik een schop om het eraf te schrapen.

   

6. 06

   Stap 6

   Blancheer de groenten, laat ze uitlekken, schik ze met de klok mee op een bord en voeg naar eigen smaak dipsauzen toe.