Cranberrykoekjes
Recept voor cranberrykoekjes met foto's, in totaal 7 stappen. Nadat je de boter zacht hebt gemaakt (die van mij was iets te zacht, haha), voeg je de poedersuiker toe en meng je alles goed.
Bereiding
- 01
Stap 1
Nadat je de boter zacht hebt gemaakt (die van mij was iets te zacht, haha), voeg je de poedersuiker toe en meng je alles goed door elkaar.
- 02
Stap 2
Voeg het eimengsel toe en roer goed door.
- 03
Stap 3
Het toevoegen van voorgesneden cranberries is een goed idee, maar het is het beste om ze niet te fijn te snijden; zo smaken ze beter.
- 04
Stap 4
Voeg het glutenvrije melkpoeder toe.
- 05
Stap 5
Goed mengen tot een deeg.
- 06
Stap 6
Vorm het deeg tot een rechthoekig blok, wikkel het in plasticfolie en vries het minimaal een uur in (let op: het moet bevroren zijn, niet gekoeld!). Verwarm de oven voor op 160 °C. Snijd het deeg, terwijl de oven voorverwarmt, in kleine vierkantjes van ongeveer gelijke dikte.
- 07
Stap 7
Bak het gerecht ongeveer 20 minuten op het middelste rooster van de oven. Houd de oven goed in de gaten, want ovens verschillen en je zou het gerecht per ongeluk kunnen laten aanbranden.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.