Gebakken vliegenkoppen
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van roergebakken vliegenkoppen (een soort gefrituurde tofuvel), in 12 stappen. Laten we eerst eens naar het eindresultaat kijken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Laten we het eindproduct eens van dichtbij bekijken.
- 02
Stap 2
Bereid de ingrediënten voor.
- 03
Stap 3
Snijd de bieslook, rode paprika en groene chilipeper in kleine blokjes; meng het gehakt met sojasaus en kookwijn en laat 15 minuten marineren.
- 04
Stap 4
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur.
- 05
Stap 5
Verhit het vuur op middelhoog niveau en voeg dan het gehakt toe.
- 06
Stap 6
Roerbak het gehakt tot het van kleur verandert en roerbak het vervolgens nog 2 minuten op middellaag vuur, tot het gehakt wat olie loslaat.
- 07
Stap 7
Voeg gefermenteerde zwarte bonen toe.
- 08
Stap 8
Roerbak het geheel 2 minuten op middellaag vuur, tot je de geur van gefermenteerde zwarte bonen ruikt.
- 09
Stap 9
Voeg fijngesneden bieslook, fijngesneden rode paprika en fijngesneden groene chilipeper toe.
- 10
Stap 10
Voeg de in blokjes gesneden ingrediënten toe en roerbak ze vervolgens 2 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met zout en het gerecht is klaar om te serveren.
- 11
Stap 11
Detailweergave van het eindproduct.
- 12
Stap 12
Eindproduct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.