หัวแมลงวันผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   มาดูภาพถ่ายระยะใกล้ของผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์กันดีกว่า

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นต้นหอม พริกหวานสีแดง และพริกหยวกสีเขียวเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมหมูสับกับซีอิ๊วและเหล้าปรุงอาหาร แล้วหมัก 15 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งไฟปานกลาง แล้วใส่เนื้อหมูสับลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดหมูสับจนเปลี่ยนสี จากนั้นผัดต่อด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 2 นาที จนหมูสับปล่อยน้ำมันออกมาเล็กน้อย

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ถั่วดำหมักลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผัดต่อด้วยไฟอ่อนปานกลาง 2 นาที จนได้กลิ่นหอมของถั่วดำหมัก

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่ต้นหอมซอย พริกหวานสีแดงซอย และพริกชี้ฟ้าสีเขียวซอยลงไป

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    หลังจากใส่ส่วนผสมที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว ผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรงประมาณ 2 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือก็พร้อมเสิร์ฟได้

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ภาพระยะใกล้ของผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป