Groene erwten en tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Kies een stuk zachte tofu.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de tofu en de groene erwten in stukjes en zet apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Bereid eerst de saus; zet vervolgens het maizena-mengsel apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan. Voeg, zodra de olie heet is, de sperziebonen en tofu toe en schud de pan om aanbakken te voorkomen. Giet na een paar ogenblikken de bereide saus erbij en laat 2 3 op hoog vuur sudderen tot de saus indikt. Haal van het vuur en serveer.

   

5. 05

   Stap 5

   Dit lichte en verfijnde bonengerecht is nu klaar. Is het niet heerlijk?