Durian kippensoep

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Een rijpe durian barst vanzelf open en verspreidt dan een heerlijke duriangeur!

   

2. 02

   Stap 2

   Pel de durian, eet het vruchtvlees op en gebruik de zaden om soep te maken.

   

3. 03

   Stap 3

   Verwijder de zaden en het binnenste van de durian, snijd ze in kleine stukjes, was de zaden en doe ze in een pan.

   

4. 04

   Stap 4

   Was de kip grondig, blancheer hem om eventueel schuim te verwijderen, spoel hem af en doe hem vervolgens in een pan.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe de gember in een pan, voeg water toe tot de ingrediënten onder water staan, kook het geheel 45 minuten in een rijstkoker, voeg zout naar smaak toe voor het serveren, en de heerlijke durian-kippensoep is klaar.