Che Chuoi bananen-kokospudding
Maak thuis che chuoi bananen-kokospudding met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookstappen. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Vietnamese keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de tapiocaparels 15 minuten in koud water en laat ze vervolgens uitlekken.
- 02
Stap 2
Breng de afgemeten hoeveelheid water aan de kook, voeg de tapioca toe en laat 10 8 minuten zachtjes koken, onder voortdurend roeren, tot het grotendeels doorschijnend is.
- 03
Stap 3
Voeg kokosmelk, suiker en zout toe en laat 3 minuten sudderen.
- 04
Stap 4
Voeg de banaan toe en kook zachtjes gedurende 4 5 tot deze gaar is; laat 5 minuten staan zodat de resterende tapiocakernen doorschijnend worden.
- 05
Stap 5
Schep in kommen en garneer met pinda's en sesamzaad. Serveer warm of laat direct afkoelen en bewaar in de koelkast.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested