チェ・チュオイ・バナナ・ココナッツ・プディング

作り方

1. 01

   手順 1

   タピオカパールを冷水に15分間浸し、水気を切る。

2. 02

   手順 2

   計量した水を沸騰させ、タピオカを加えて、ほぼ透明になるまで8 ～ 10分間、かき混ぜながら弱火で煮る。

3. 03

   手順 3

   ココナッツミルク、砂糖、塩を加えて3分間煮込む。

4. 04

   手順 4

   バナナを加えて、柔らかくなるまで4 ～ 5分間弱火で煮る。その後5分間蒸らして、残りのタピオカの中心部が透明になるようにする。

5. 05

   手順 5

   器に盛り付け、ピーナッツとゴマをトッピングする。温かいまま、またはすぐに冷まして冷蔵庫で保存する。