수제 생강 사탕

조리 방법

1. 01

   단계 1

   생강을 씻어서 얇게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   재료를 깨끗한 그릇에 물을 채워 하루 동안 담가 두세요. 매운맛을 줄이려면 물을 여러 번 갈아주세요 (저는 전날 담가 두었다가 다음 날 아침에 요리했습니다).

   

3. 03

   단계 3

   깨끗한 냄비에 생강 조각을 넣고 흰 설탕을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   물 반 그릇을 넣으세요

   

5. 05

   단계 5

   중불에서 끓이다가 약불로 줄여 물과 생강 조각이 모두 증발할 때까지 천천히 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   시럽이 끈적해질 때까지 끓이세요. 전체 과정은 약 30 분 정도 걸립니다.

   

7. 07

   단계 7

   익힌 생강 조각을 깨끗하고 달라붙지 않는 접시에 붓고 젓가락으로 재빨리 섞어주세요 (불 위에서 조리하는 것이 아닙니다).

   

8. 08

   단계 8

   생강 조각들이 퐁당처럼 될 때까지 저어 모든 조각에 코팅이 되도록 한 다음 식히세요.

   

9. 09

   단계 9

   먹음직스러운 생강 사탕이 완성됐어요!

   

10. 10

    단계 10

    생강 사탕을 밀폐 용기에 보관하면 언제든지 원할 때 즐길 수 있으니 정말 편리하지 않나요?