구기자 계란탕

조리 방법

1. 01

   단계 1

   구기자 새싹을 물로 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   구기자 새싹을 물에서 건져 물기를 빼고 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓이세요.

   

4. 04

   단계 4

   소금을 넣고 잘 저어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   말린 구기자를 넣고 잘 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   물이 끓으면 구기자 새싹을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   재료가 잘 섞일 때까지 다시 저어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   물을 끓인 후, 풀어놓은 달걀을 넣고 잘 섞일 때까지 재빨리 저어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   마지막으로 돼지기름을 넣고 돼지기름이 녹을 때까지 저어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    다시 한번 끓인 후, 내놓으세요.