ニラと卵のまんじゅう

作り方

1. 01

   手順 1

   生地にイーストを加え、 40分間日光に当てて休ませます。夏場は、この時間帯が生地の発酵に最適です。

   

2. 02

   手順 2

   1卵を塩で溶きほぐし、炒めてから刻みます。 2ニラ、卵、春雨を細かく刻みます。 3これはただのランダムな写真です、ハハ、気にしないでください。

   

3. 03

   手順 3

   塩、薄口醤油、十三香粉を加え、手でよく混ぜ合わせる。

   

4. 04

   手順 4

   生地を同じくらいの大きさの小さなボール状にこねて、包み始めましょう！

   

5. 05

   手順 5

   パンは必ず冷水で約15分間蒸してください。15 15蒸した後、すぐに蓋を開けずに5分間待ちます。

   

6. 06

   手順 6

   5分後に取り出せば、蒸しパンは弾力があってモチモチとした食感になりますよ！