부추와 계란빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   반죽에 효모를 넣고 햇볕에 40 분간 두세요. 여름철에는 이 시간이 반죽이 부풀어 오르기에 가장 좋은 시간입니다.

   

2. 02

   단계 2

   1 계란에 소금을 넣고 풀어 볶은 후 다져주세요. 2 부추, 계란, 당면을 잘게 다져주세요. 3 이건 그냥 아무렇게나 찍은 사진이에요, 괜찮으시겠죠? 하하.

   

3. 03

   단계 3

   소금, 간장, 십삼향가루를 넣고 손으로 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   반죽을 비슷한 크기의 작은 공 모양으로 빚어서 포장하기 시작하세요!

   

5. 05

   단계 5

   빵을 찔 때는 찬물을 사용하고 약 15 분간 쪄주세요. 15 분 후 뚜껑을 바로 열지 말고 5분 정도 기다려 주세요.

   

6. 06

   단계 6

   5분 후에 꺼내면 찐빵이 쫄깃쫄깃하고 탄력 있게 완성될 거예요!