蒸し冷菜

作り方

1. 01

   手順 1

   キクラゲは水に浸して柔らかくしてから洗う。キュウリとニンジンは洗って細切りにする。ブロッコリーと紫キャベツは洗って一口大に切る。

   

2. 02

   手順 2

   ブロッコリー、ニンジン、キクラゲをナイカイミの蒸し器に入れます。

   

3. 03

   手順 3

   火力を強火にし、沸騰したら弱火にして5分間蒸す。

   

4. 04

   手順 4

   時間切れだ、蓋を開けろ。

   

5. 05

   手順 5

   ブロッコリー、ニンジン、キクラゲを取り出し、冷水で洗い流す。

   

6. 06

   手順 6

   混ぜたい野菜をすべてボウルに入れ、みじん切りにしたニンニク、塩、薄口醤油、酢、砂糖、ごま油を加えて、お好みに合わせてよく混ぜてください！

   

7. 07

   手順 7

   混ぜ合わせた冷菜をボウルに注げば、美味しくてさっぱりとした冷菜の出来上がり！さあ、召し上がれ！