タケノコと2種類の唐辛子の炒め物

Name: タケノコと2種類の唐辛子の炒め物
Cuisine: China

ここでは、2種類の唐辛子を使ったタケノコの炒め物の作り方を、写真付きでステップ10解説します。まずは、完成品の写真をご覧ください。

塩味

下準備—

調理—

人数—

作り方

01
手順 1
完成品の写真はこちらです。
02
手順 2
写真に示されているように材料を準備してください。（タケノコは皮をむいて洗ってください。）
03
手順 3
スライスして脇に置いておく。
04
手順 4
緑と赤のピーマンを薄切りにし、ネギとニンニクをみじん切りにし、緑ピーマンも一部みじん切りにする。
05
手順 5
フライパンに油を熱し、四川山椒を加えて香りが立つまで炒める。
06
手順 6
四川山椒の香りが立ったら、取り出して捨てる。刻んだピーマン、刻んだネギ、刻んだニンニクを加え、香りが立つまで炒める。
07
手順 7
適量のオイスターソースと薄口醤油を加える。
08
手順 8
あらかじめスライスしておいたタケノコを加える。
09
手順 9
均一に炒め、緑と赤のピーマンのスライスを加え、くっつかないように少量の水を加え、火が通るまで炒め、小さじ1杯の塩と小さじ1杯のチキンブイヨンパウダーを加えます。
10
手順 10
お皿に盛り付けてお召し上がりください！とても美味しいですよ。