Hot pot piccante istantaneo
Ecco una guida passo passo per preparare il Maocai (un tipo di hot pot del Sichuan), in 6 passaggi. Lavare e tagliare gli ingredienti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare gli ingredienti, tagliarli a pezzi e metterli da parte.
- 02
Passaggio 2
Tutti i condimenti sono pronti
- 03
Passaggio 3
Dopo aver fatto bollire l'acqua in una pentola, aggiungete un pizzico di sale e sbollentate separatamente ogni tipo di verdura, quindi lasciatele raffreddare.
- 04
Passaggio 4
In una pentola a parte, portare a ebollizione 300 ml di acqua, quindi aggiungere l'olio al peperoncino Liu Po, le fette di zenzero, le fette d'aglio, la salsa di soia leggera e il brodo di pollo in polvere. Lasciar sobbollire brevemente.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete le verdure sbollentate e cuocetele finché non saranno tenere. Aggiungete il pepe e mescolate bene.
- 06
Passaggio 6
Una volta cotto, impiattate, cospargete con semi di sesamo tostati e cipollotti tritati e irrorate con un filo d'olio di sesamo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.