Polpette di castagne d'acqua al vapore

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare 5 castagne d'acqua.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Sbucciare le castagne d'acqua

   

3. 03

   Passaggio 3

   Preparare la pancetta di maiale

   

4. 04

   Passaggio 4

   pancetta di maiale macinata

   

5. 05

   Passaggio 5

   Tritare finemente le castagne d'acqua

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete sale, salsa di soia, salsa di ostriche, amido di mais e zenzero grattugiato e mescolate bene.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Preparate le polpette e disponetele su un piatto.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Vapore

   

9. 09

   Passaggio 9

   Prima di servire, cospargere con cipollotti verdi tritati.